Escalopes de veau de lait

Portions prêtes à utiliser, disponibles dans un assortiment de grandeurs pour accommoder une variété d'applications gastronomiques

Les portions d'escalopes de veau sont des morceaux de viande de veau maigre, coupés de la fesse désossés, tranchés minces et vieillis à point pour obtenir une tendreté optimale. Disponibles en portions de 55g (2 oz.), 85g (3 oz.), 115g (4 oz.), 140g (5 oz.) et 170g (6 oz.), emballées sous vide pour préserver la fraîcheur. Nous offrons des emballages en vrac pour une option plus économique. Poids moyen par caisse: 4½kg (10lb.).

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Particularité et bienfaits

Offre diverses applications de menus abordables
Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
Préparation rapide
Économie en coût de temps de préparation
Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
Maigre et nutritif
Goût délicat et tendre
Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
Traçabilité complète
Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

Préparer en veau Parmigiana, Wiener Schnitzel de veau, Piccata et Milanese
Idéal dans une chapelure maison assaisonnée à l'italienne
Cuire à une bonne température dans un poêlon avec un peu de gras ou au four selon votre recette

Tags

Veau, Veau de lait, Escalope, Portions controlées, Coupe cuisseau - Veau de lait, Portions controlées - Veau de lait

Valeur nutritive

Pour 100 g

Calories 90

% valeur
quotidienne*

Lipides 0.50 g	1 %
saturés 0 g	1 %
+ trans 0 g	0 %
Glucides 0 g
Fibres 0 g	0 %
Sucres 0 g	0 %
Protéines 21 g
Cholestérol 55 mg
Sodium 65 mg	3 %