Côtelette de côte de veau de grain coupe française

Portions prêtes à utiliser, disponibles dans un assortiment de grandeurs pour accommoder une variété d'applications gastronomiques

Nos côtelettes de côtes de veau sont des morceaux de viande de veau maigre, préparées à partir d'un carré de 6 côtes vieilli à point pour obtenir une tendreté optimale. Nos côtelettes sont parées à la française de manière à faire apparaitre les bouts de côtes. Disponibles dans une variété de grandeurs et scellées sous vide pour conserver la fraîcheur. Pour cette occasion spéciale demandez nos côtelettes lollipop dont l'os est paré jusqu'à l'œil. Poids moyen par caisse: 4.5kg (10lb.).

Particularité et bienfaits

  • Présentation impressionnante dans l'assiette
  • Offre diverses applications de menus abordables
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Maigre et nutritif
  • Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
  • Goût riche et unique
  • Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

  • Servir comme plat principal avec vos accotés préférés
  • Enrober avec une légère parnure et servir en veau milanais
  • Facile à jumeler avec des sauces personnalisées
  • Une autre option sera de préparer en veau panné ou encore farci avec votre farce préférée
  • Pour un résultat optimal, faire sauter, saisir au poêle, griller au four ou sur le BBQ


Tags

Veau, Veau de grain, Coupe centre - Veau de grain

Valeur nutritive

Pour 100g

Teneur par portion
Calories 110 Calories provenant des lipides 11
% valeur quotidienne*
Lipides 1.26g 2%
Gras saturés 0g 0%
Gras trans 0g 0%
Cholestérol 56mg  
Sodium 70mg 3%
Glucides 0g 0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 23g
Vitamine A 0% Vitamine C 0%
Calcium 2% Fer 9%

*Pourcentage des valeurs quotidiennes basés sur un régime de 2000 calories.

Ingrédients: Viande de veau