Détail

Montpak International prépare des coupes de viande de veau et d'agneau destinées à la vente au détail dans les supermarchés, les marchands en gros et les magasins spécialisés. Ces coupes peuvent être travaillées par des bouchers ou des professionnels de la coupe de viande pour être offertes en une variété de produits destinés aux marchés du prêt-à-vendre ou prêt-à-cuire, tels les rôtis, les côtelettes, les escalopes, les jarrets, les cubes ou le haché.

Nous offrons également des produits emballés sous atmosphère modifiée, aussi connue par le «MAP», une technique d'emballage spécifique aux produits prêt-à-vendre au comptoir du détaillant. Cette forme d'emballage permet de garder la fraîcheur et prolonge la durée de vie et préserve la qualité du produit frais sans altérer le goût ou la qualité de la viande. Avec cette méthode, chaque barquette est pré-pesée avec un prix pré-étiqueté qui permet au détaillant d'être plus efficace au service du consommateur. Ceci est également bénéfique pour le consommateur lui-même quant à la réduction de temps de préparation du produit et la prolongation de sa durée de vie. Par ailleurs, cette formule réduit les pertes et permet de se régaler d'une gastronomie de haute gamme chez soi. Nous offrons également des produits emballés sous vide. Il s’agit d’une autre forme de conditionnement qui prolonge la qualité de vie des produits frais ou congelés en réduisant l'oxygène atmosphérique sous emballage hermétiques.

Que vous planifiez un grand repas de fête ou un simple repas de famille, nos produits de veau et d'agneau deviendront sans doute des favoris de vos menus.