Contre-filet de veau de lait

Emballage pratique, facile à entreposer

Le contre-filet de veau de lait est un morceau de viande de veau maigre vieillie à point pour obtenir une tendreté optimale. Ce morceau de viande, avec sa couleur exquise, est apprécié pour sa saveur, tendreté et versatilité. Le morceau pèse en moyenne 1.5kg (3.3lb.).

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Particularité et bienfaits

  • Diverses applications de menus abordables
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Maigre et nutritif
  • Sans perte; prêt à utiliser
  • Tendre texture, goût délicat
  • Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

  • Servir en petit bifteck New York
  • Trancher finement pour des menus d’escalope
  • Peut aussi être utilisé pour la garniture de salade-repas ou pour des sandwichs signatures
  • Excellent pour les combinaisons de buffets


Tags

Veau, Veau de lait, Longe, Coupe centre - Veau de lait

Valeur nutritive

Pour 100 g

Calories 116

% valeur
quotidienne*

Lipides 3.34 g 4 %
saturés 1 g 5 %
+ trans 0 g 0 %
Glucides 0 g  
Fibres 0 g 0 %
Sucres 0 g 0 %
Protéines 20 g  
Cholestérol 80 mg  
Sodium 91 mg 4 %
Potassium 0 mg0 %
Calcium 17 mg1 %
Fer 1 mg4 %

*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.

Ingrédients: Viande de veau