Contre-filet de veau de lait

Emballage pratique, facile à entreposer

Le contre-filet de veau de lait est un morceau de viande de veau maigre vieillie à point pour obtenir une tendreté optimale. Ce morceau de viande, avec sa couleur exquise, est apprécié pour sa saveur, tendreté et versatilité. Le morceau pèse en moyenne 1.5kg (3.3lb.).

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Particularité et bienfaits

  • Diverses applications de menus abordables
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Maigre et nutritif
  • Sans perte; prêt à utiliser
  • Tendre texture, goût délicat
  • Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

  • Servir en petit bifteck New York
  • Trancher finement pour des menus d’escalope
  • Peut aussi être utilisé pour la garniture de salade-repas ou pour des sandwichs signatures
  • Excellent pour les combinaisons de buffets


Tags

Veau, Veau de lait, Longe, Coupe centre - Veau de lait

Valeur nutritive

Pour 100g

Teneur par portion
Calories 116 Calories provenant des lipides 30
% valeur quotidienne*
Lipides 3.34g 5%
Gras saturés 1g 5%
Gras trans 0g 0%
Cholestérol 80mg  
Sodium 91mg 4%
Glucides 0g 0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 20g
Vitamine A 0% Vitamine C 0%
Calcium 2% Fer 5%

*Pourcentage des valeurs quotidiennes basés sur un régime de 2000 calories.

Ingrédients: Viande de veau