Escalopes de veau de lait délicatisées
Portions prêtes à utiliser, disponibles dans un assortiment de grandeurs pour accommoder une variété d'applications gastronomiques
La viande pour escalope de veau délicatisée est préparée à partir du cuisseau désossé. Ce sont des morceaux de viande de veau maigre délicatisés, tranchés minces et martelés afin d'obtenir une tendreté optimale. Disponibles en portions de 55g (2 oz.), 85g (3 oz.), 115g (4 oz.) et 140g (5 oz.) et emballées sous vide pour préserver la fraîcheur. Nous offrons des emballages en vrac pour une option plus économique. Poids moyen par caisse: 4.5kg (10lb.).
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Particularité et bienfaits
- Offre diverses applications de menus abordables
- Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
- Préparation rapide
- Économie en coût de temps de préparation
- Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
- Maigre et nutritif
- Goût délicat et tendre
- Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
- Traçabilité complète
- Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones
Applications
- Préparer en veau Parmigiana, Wiener Schnitzer de veau, Piccata et Milanese
- Idéal dans une chapelure maison assaisonnée à l'italienne
- Se prépare facilement dans un poêlon, peut être grillé ou rôti au four selon la recette
Tags
Veau, Veau de lait, Délicatisé, Escalope, Portions controlées, Coupe cuisseau - Veau de lait, Portions controlées - Veau de laitValeur nutritive
Pour 100 g
Calories 94 | % valeur |
Lipides 0.59 g | 1 % |
saturés 0 g | 1 % |
+ trans 0 g | 0 % |
Glucides 0 g | |
Fibres 0 g | 0 % |
Sucres 0 g | 0 % |
Protéines 21 g | |
Cholestérol 55 mg | |
Sodium 64 mg | 3 % |
Potassium 0 mg | 0 % |
Calcium 5 mg | 0 % | Fer 1 mg | 4 % |
*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.
Ingrédients: Viande de veau