Filet de veau de grain
Emballage pratique, facile à entreposer
Le filet de veau est un morceau de viande de veau maigre vieilli à point pour obtenir une tendreté optimale. Ce morceau de viande est apprécié pour sa saveur, sa tendreté et sa versatilité. Le morceau pèse en moyenne 1kg (2.2lb.).
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Particularité et bienfaits
- Diverses applications de menus abordables
- Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
- Maigre et nutritif
- Sans perte
- Goût riche et unique
- Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
- Traçabilité complète
- Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones
Applications
-
Servir en steak de filet de veau ou en médaillon avec des accotés signatures
- Le steak ou le médaillon peut être enroulé de bacon
- Préparer en rôti et servir avec riz ou pommes de terre et légumes de saison
- Préparer en veau Wellington
- Couper en brochettes
- Peut faire partie d’un assortiment de viandes pour une grillade mixte
- Peut être tranché pour la garnir une belle salade-repas ou un impressionnant sandwich signature
- Facile à associer avec des sauces et trempettes personnalisées
Tags
Veau, Veau de grain, Longe, Coupe centre - Veau de grainValeur nutritive
Pour 100 g
| Calories 115 | % valeur |
| Lipides 3.00 g | 4 % |
| saturés 1 g | 6 % |
| + trans 0 g | 1 % |
| Glucides 0 g | |
| Fibres 0 g | 0 % |
| Sucres 0 g | 0 % |
| Protéines 22 g | |
| Cholestérol 80 mg | |
| Sodium 100 mg | 4 % |
| Potassium 250 mg | 5 % |
| Calcium 10 mg | 1 % | Fer 1 mg | 4 % |
*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.
Ingrédients: Viande de veau
Recettes reliées
