Filet de veau de grain

Emballage pratique, facile à entreposer

Le filet de veau est un morceau de viande de veau maigre vieilli à point pour obtenir une tendreté optimale. Ce morceau de viande est apprécié pour sa saveur, sa tendreté et sa versatilité. Le morceau pèse en moyenne 1kg (2.2lb.).

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Particularité et bienfaits

  • Diverses applications de menus abordables
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Maigre et nutritif
  • Sans perte
  • Goût riche et unique
  • Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

  • Servir en steak de filet de veau ou en médaillon avec des accotés signatures

  • Le steak ou le médaillon peut être enroulé de bacon 
  • Préparer en rôti et servir avec riz ou pommes de terre et légumes de saison
  • Préparer en veau Wellington
  • Couper en brochettes
  • Peut faire partie d’un assortiment de viandes pour une grillade mixte
  • Peut être tranché pour la garnir une belle salade-repas ou un impressionnant sandwich signature
  • Facile à associer avec des sauces et trempettes personnalisées


Tags

Veau, Veau de grain, Longe, Coupe centre - Veau de grain

Valeur nutritive

Pour 100g

Teneur par portion
Calories 110 Calories provenant des lipides 23
% valeur quotidienne*
Lipides 2.59g 4%
Gras saturés 1g 4%
Gras trans 0g 0%
Cholestérol 79mg  
Sodium 80mg 3%
Glucides 0g 0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 20g
Vitamine A 0% Vitamine C 0%
Calcium 1% Fer 6%

*Pourcentage des valeurs quotidiennes basés sur un régime de 2000 calories.

Ingrédients: Viande de veau