Filet de veau de grain

Emballage pratique, facile à entreposer

Le filet de veau est un morceau de viande de veau maigre vieilli à point pour obtenir une tendreté optimale. Ce morceau de viande est apprécié pour sa saveur, sa tendreté et sa versatilité. Le morceau pèse en moyenne 1kg (2.2lb.).

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Particularité et bienfaits

  • Diverses applications de menus abordables
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Maigre et nutritif
  • Sans perte
  • Goût riche et unique
  • Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

  • Servir en steak de filet de veau ou en médaillon avec des accotés signatures

  • Le steak ou le médaillon peut être enroulé de bacon 
  • Préparer en rôti et servir avec riz ou pommes de terre et légumes de saison
  • Préparer en veau Wellington
  • Couper en brochettes
  • Peut faire partie d’un assortiment de viandes pour une grillade mixte
  • Peut être tranché pour la garnir une belle salade-repas ou un impressionnant sandwich signature
  • Facile à associer avec des sauces et trempettes personnalisées


Tags

Veau, Veau de grain, Longe, Coupe centre - Veau de grain

Valeur nutritive

Pour 100 g

Calories 110

% valeur
quotidienne*

Lipides 2.59 g 3 %
saturés 1 g 4 %
+ trans 0 g 0 %
Glucides 0 g  
Fibres 0 g 0 %
Sucres 0 g 0 %
Protéines 20 g  
Cholestérol 79 mg  
Sodium 80 mg 3 %
Potassium 0 mg0 %
Calcium 11 mg1 %
Fer 1 mg4 %

*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.

Ingrédients: Viande de veau