Émincé de veau

Morceaux prêts à utiliser pour accommoder une variété d'applications gastronomiques

Notre émincé de veau provient de morceaux de viande de veau maigre, tranchés minces lors de la production des escalopes. Les morceaux sont de formes irrégulières et varient en tailles et en poids. Un choix économique pour ceux qui doivent respecter un budget limité. La caisse comprend 2 sacs sous vide de 2.5kg. Le poids moyen par caisse est de 5kg (11lb.).

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Particularité et bienfaits

  • Offre diverses applications de menus abordables
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Économie en coût de temps de préparation
  • Maigre et nutritif
  • Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
  • Goût riche et unique
  • Emballage sous vide; préserve la fraîcheur
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

Applications

  • Peut être utilisé comme alternative à moindre coût pour les menus de scaloppini et servit comme plat principal accompagné de pâtes ou de riz et de légumes de saison
  • Les pièces peuvent être panées et servis comme entrée avec une trempette
  • Utiliser pour la préparation de sandwichs gourmets ou en garniture pour une salade-repas
  • Facile à associer avec des sauces et trempettes personnalisées
  • Excellent dans de nombreux plats mijotés tel que veau Marsela
  • Pour un résultat optimal, faire sauter sur un gril ou braiser à lente cuisson
  • Idéal pour la restauration rapide ou familiale jusqu'aux applications gastronomiques et dans l'utilisation de divers types de recettes soit en plat principal, sandwich ou entrée


Tags

Veau, Veau de grain, Coupe cuisseau - Veau de grain, Cubes et lanières - Veau de grain

Valeur nutritive

Pour 100 g

Calories 105

% valeur
quotidienne*

Lipides 1.03 g 1 %
saturés 0 g 2 %
+ trans 0 g 0 %
Glucides 0 g  
Fibres 0 g 0 %
Sucres 0 g 0 %
Protéines 22 g  
Cholestérol 103 mg  
Sodium 42 mg 2 %
Potassium 0 mg0 %
Calcium 11 mg1 %
Fer 1 mg7 %

*5% ou moins c'est peu,
15% ou plus c'est beaucoup.

Ingrédients: Viande de veau