Osso buco de veau de lait

Emballage pratique, prêt à utiliser

Un classique italien, l'osso buco se prépare par la cuisson lente des meilleurs jarrets de veau jusqu'à ce que la viande soit tendre et sé détache facilement de l'os. Ce produit est disponible dans différents points de ventes. 

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Particularité et bienfaits

  • Offre une très belle présentation dans l'assiette
  • Excellent choix lorsque l’on considère le coût par portion
  • Maigre et nutritif
  • Offre un rendement de 100%, sans perte, prêt à utiliser
  • Goût riche et unique
  • Traçabilité complète
  • Élevé au Canada sans l'utilisation d'hormones

 Applications

  • Servir comme plat principal avec des légumes, des pâtes ou du riz
  • Un choix nutritif qui offre une grande valeur pour un menu spécial de déjeuner ou de dîner 
  • Souvent garni de gremolata et traditionnellement servi avec risotto alla milanaise
  • Pour un  résultat optimal, braiser avec des légumes, le vin blanc et le bouillon
  • Peut-être cuit avant et stocké jusqu'à 3 jours au réfrigérateur
 
 



Tags

Veau, Veau de lait, Détail prêt-à-vendre

Valeur nutritive

Pour 100g

Teneur par portion
Calories 105 Calories provenant des lipides 19
% valeur quotidienne*
Lipides 2.16g 3%
Gras saturés 1g 4%
Gras trans 0g 0%
Cholestérol 83mg  
Sodium 86mg 4%
Glucides 0g 0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 20g
Vitamine A 0% Vitamine C 0%
Calcium 12% Fer 7%

*Pourcentage des valeurs quotidiennes basés sur un régime de 2000 calories.

Ingrédients: Viande de veau