Une tradition de qualité et d’excellence depuis 1959.
Fondée à Montréal en 1959, Montpak International est une entreprise familiale spécialisée dans la transformation de veau, bœuf et agneau. Grâce à un modèle d’intégration verticale — de la ferme à la table — nous assurons une traçabilité complète ainsi qu’un contrôle rigoureux de la qualité à chaque étape. Nous desservons à la fois le marché canadien et les marchés internationaux. Fiers de notre savoir-faire, nous plaçons la salubrité, la constance et la satisfaction de nos clients au cœur de nos priorités.
Nos producteurs
Délimax, société sœur de Montpak International au sein du groupe Préval, se charge de l’élevage des animaux et collabore avec des fermes familiales partageant les plus hauts standards de qualité, de soins et de bien-être animal.
Notre usine
Notre usine de Laval, exploitée sous inspection fédérale canadienne et certifiée HACCP et SQF, est en constante évolution afin de répondre aux plus hauts standards de salubrité alimentaire et de qualité. Elle fabrique des produits de veau, de bœuf et d’agneau destinés à l’ensemble de nos marchés, au Canada comme à l’international. Une nouvelle phase d’agrandissement, prévue pour le printemps 2026, viendra accroître notre capacité de production, améliorer l’efficacité opérationnelle et soutenir la croissance continue de nos activités.
Soins des animaux
Chez Montpak International, la qualité des soins et les bonnes pratiques d’élevage sont au cœur de nos valeurs et de celles de nos partenaires. Elles guident chacune des étapes de notre filière, de l’élevage local de veau, bœuf et agneau jusqu’à la transformation de la viande dans nos installations. Ces engagements sont à la base de nos programmes de bien-être animal et de notre démarche de qualité.
Engagement envers l’excellence et la transparence
Montpak International fait régulièrement l’objet d’audits externes réalisés par de tierces parties dans le cadre de ses certifications. Ces audits examinent nos installations de transformation inspectées par le gouvernement fédéral afin d’assurer la conformité aux normes SQF en matière de sécurité alimentaire et la production constante de veau, de bœuf et d’agneau sûrs et de haute qualité. Les audits s’étendent également à nos exploitations agricoles, vérifiant les pratiques d’élevage responsables, le bien-être animal et la traçabilité complète au sein de notre chaîne d’approvisionnement canadienne.
Sûreté alimentaire et
certifications
Produire du veau, de l’agneau et du boeuf sains est une priorité importante pour Montpak International. La confiance du client demeure notre objectif principal. C'est dans le cadre de cette mission que nous soutenons une chaîne logistique de sûreté alimentaire complète reconnue au niveau mondial.
Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA):
Toutes nos installations sont soumises à une inspection fédérale. Notre usine de transformation ainsi que notre abattoir sont accrédités par l'ACIA et répondent aux normes exigées.
Agri-Traçabilité-Québec (ATQ):
Notre compagnie est munie de ce système de traçabilité géré par Agri-Traçabilité Québec. Cet outil permet le suivi des mouvements des bovins, en tout temps, de la ferme d’origine à l’abattoir. Chaque animal possède un numéro d'identification unique qui le retrace en cas de maladies ou d'épidémies et l'isole en temps réel.
Aliments du Québec (ADQ):
Les produits Famille Fontaine sont certifiés Aliments du Québec, reflétant notre engagement envers l’approvisionnement québécois. Plusieurs de nos produits foodservice portent également la certification.
Certifié biologique — Ecocert Canada:
Notre usine est désormais certifiée biologique, auditée par Ecocert Canada selon le Régime Bio Canada (Canada Organic / Biologique Canada). Cette certification confirme que nos ingrédients, nos procédés et notre traçabilité respectent les exigences du biologique — de la réception des matières jusqu’à l’expédition des produits
Certifications internationales
Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP):
Toutes nos installations sont conçues et accréditées HACCP, une approche systématique de prévention en sûreté alimentaire. Toutes les normes exigibles relatives aux risques biologiques, chimiques et physiques lors du processus de production sont rigoureusement observées, ce qui optimise la réduction des risques de dangers à un niveau acceptable.
Safe Quality Food (SQF):
Notre compagnie est fière d'être certifiée SQF, un système de certification et de gestion de qualité et de sûreté des aliments reconnu mondialement par GFSI (Global Food Safety Initiative). Ce concept de certification répond aux exigences des acheteurs et des fournisseurs de par le monde.
Halal Certification Agency (ISNA, IFANCC, HTO et HMA):
Aujourd'hui nous sommes fiers de diversifier nos marchés et offrir, en sus, de la viande de veau, d'agneau et de bœuf certifiée Halal pour les besoins des marchés à exigences particulières, régionaux, nationaux et internationaux.
Une rigueur certifiée, des résultats reconnus
Nos processus méticuleux de production et d’hygiène sous la supervision de l’ACIA et les normes rigoureuses de sûreté alimentaire (SQF) ainsi que les outils de traçabilité font de Montpak International un chef de file en matière de sécurité sanitaire des aliments. À cet égard, d'année en année nous recevons d'excellents résultats lors de vérifications indépendantes. Nous sommes fières de partager nos résultats avec nos partenaires.
Souci de l'environnement
L'empreinte écologique de Montpak International se traduit par un ensemble de bonnes pratiques environnementales. Nous déployons des efforts considérables pour:
La réduction de gaz à effet de serre
Recyclage systématique
Diminution de la consommation d'énergie
Récupération de matière résiduelle
L'utilisation d'emballage à moindre impact environnementale
Nos vidéos corporatives
Le bien-être animal, au cœur de nos valeurs
Des soins responsables des animaux guident chacun de nos programmes de bien-être animal.
L’alimentation du veau et ses bienfaits
L’alimentation des animaux fait partie intégrante de la qualité de la viande. Qu’il s’agisse de veau de lait ou de veau de grain, nos pratiques contribuent à offrir une viande riche en protéines de haute qualité, naturellement maigre et source de nutriments essentiels.
Leader nord-américain
Délimax est une entreprise familiale reconnue comme un chef de file nord-américain dans la production de veau et d’agneau.
Montpak est une division de Préval Ag, un groupe pleinement intégré au domaine agricole.
Préval AG, fondé par les frères Fontaine, est un groupe agroalimentaire majeur et un chef de file nord-américain en production de veau, regroupant plus de 50 entreprises agricoles et 1 800 employés.
